O selênio é um mineral promissor na promoção da saúde e no combate ao envelhecimento. Essencial ao corpo humano, é um micronutriente que protege as células e as organelas das membranas contra os danos oxidativos, além de facilitar a união entre oxigênio e hidrogênio na cadeia metabólica e participar da síntese das imunoglobulinas.
Alguns estudos indicam que a mortalidade por câncer, incluindo o de pulmão, de colorretal e de próstata, é mais baixo entre as pessoas com níveis ou entrada mais elevada do sangue de selênio.
O selênio é um oligoelemento encontrado naturalmente em alimentos como nozes, alimentos marinhos, carnes como rim, fígado e aves. A quantidade de selênio em cereais está condicionada ao solo onde foram colhidos. Estudos experimentais de laboratório, ensaios clínicos e epidemiológicos têm estabelecido o papel do selênio na prevenção de diversas doenças degenerativas, incluindo – além do câncer – doenças inflamatórias, cardiovasculares, neurológicas e envelhecimento e infecções. A maioria desses efeitos está relacionada com a função que o selênio exerce nos sistemas de enzimas antioxidantes.
Vale lembrar ainda que a concentração de selênio nos alimentos depende bastante da concentração do mineral presente na água e no solo onde os alimentos foram plantados ou de que os animais se alimentaram.
Baixos níveis de selênio em pessoas portadoras de HIV têm sido associado a uma maior mortalidade. Em idosos, a pequena quantidade de selênio no plasma também tem sido associada com a senilidade, o declínio cognitivo e o Alzheimer.
Deficiência de selênio: Mialgia, degeneração pancreática, sensibilidade muscular, maior suscetibilidade ao câncer.
Excesso de selênio: Fadiga muscular, colapso vascular periférico, congestão vascular interna, unhas fracas, queda de cabelo, dermatite, alteração do esmalte dos dentes, vômito.
Fontes: Grãos são boas fontes de selênio, dependendo da concentração de selênio no solo onde crescem e na água. Outras fontes são: frutos do mar, carne bovina e carnes de aves.
Alguns estudos indicam que a mortalidade por câncer, incluindo o de pulmão, de colorretal e de próstata, é mais baixo entre as pessoas com níveis ou entrada mais elevada do sangue de selênio.
O selênio é um oligoelemento encontrado naturalmente em alimentos como nozes, alimentos marinhos, carnes como rim, fígado e aves. A quantidade de selênio em cereais está condicionada ao solo onde foram colhidos. Estudos experimentais de laboratório, ensaios clínicos e epidemiológicos têm estabelecido o papel do selênio na prevenção de diversas doenças degenerativas, incluindo – além do câncer – doenças inflamatórias, cardiovasculares, neurológicas e envelhecimento e infecções. A maioria desses efeitos está relacionada com a função que o selênio exerce nos sistemas de enzimas antioxidantes.
Vale lembrar ainda que a concentração de selênio nos alimentos depende bastante da concentração do mineral presente na água e no solo onde os alimentos foram plantados ou de que os animais se alimentaram.
Baixos níveis de selênio em pessoas portadoras de HIV têm sido associado a uma maior mortalidade. Em idosos, a pequena quantidade de selênio no plasma também tem sido associada com a senilidade, o declínio cognitivo e o Alzheimer.
Deficiência de selênio: Mialgia, degeneração pancreática, sensibilidade muscular, maior suscetibilidade ao câncer.
Excesso de selênio: Fadiga muscular, colapso vascular periférico, congestão vascular interna, unhas fracas, queda de cabelo, dermatite, alteração do esmalte dos dentes, vômito.
Fontes: Grãos são boas fontes de selênio, dependendo da concentração de selênio no solo onde crescem e na água. Outras fontes são: frutos do mar, carne bovina e carnes de aves.
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